作り方

①乾燥を防ぐため、麺はゆでる直前に開封します。
②たっぷりのお湯をしっかりと沸騰させ、麺をゆでます。
　（ざる：約4分、かけ：約2分半～3分）
　※ご家庭に大きな鍋がない方は、24cm以上の深型フライパンでお湯を沸かし、
　　1人前（120ｇ）ゆでると麺が泳ぐ状態になり、くっつきにくくなります。

③ゆであがった麺はすぐにざるにあけ、手早く流水で洗います。
　流水でぬめりが取れるまで、数回繰り返してください。
　仕上げにボールに溜めた氷水で麺を締めますと、一層おいしくなります。

④しっかりと水気をきり、器に盛って出来上がり。

★かけそばは③でぬめりが取れたら再度お湯にくぐらせ、温めてから器に移しお召し上がりください！

ポイントとして【たっぷりのお湯で茹でる】【しっかりとぬめりをとる】を意識し、
お家でもおいしいおそばを楽しんでください！