2023年10月19日、大阪なんばグランド花月イエスシアターにて、コナモン「鉄板会議2023」全国大会が開催されました。

今年の鉄板会議のテーマは、昨年の「お好み焼き」に続いて
「やきそば」を熱く語るということで‼️
北海道エリアを代表して、菊水の杉野会長が登壇し、北海道の
焼そば文化として「あんかけ焼そば」について発表させて頂きました

北海道では100年前に北大前に開店した

「竹家食堂」のメニューに「五色炒麵（ウーシーチャーメン）」

という五目あんかけ焼そばが既に提供されていて
人気メニューだったことや、

その後「小樽あんかけ焼そば」や「北見あんかけ焼そば」など
ご当地焼そばが登場し北海道各地に広まっていったこと。

北海道のコンビニでは「海老入り香ばしあんかけ焼そば」の
販売数が日本一であり、それだけ北海道民は、あんかけ焼そばに慣れ親しみ、食べられていることを紹介し…

なんと…

【北海道のあんかけ焼そば】は、

文化を味わう！コナモン100選に選定されました🎉🎉

これからも北海道あんかけ焼そばの味力（みりょく）を
しっかり伝えていきます！