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菊水について
「菊水ってラーメン屋さん？」と良く聞かれます。
菊水はMade in 北海道をこよなく愛する麺の総合メーカーです。
工場は江別ですが、伊藤ハムグループとして全国へ「札幌ラーメン」をお届けしています。
そんな私たちの仕事・麺バーを紹介します。
生産
商品の製造を行う部署です。
三つの工場があり、それぞれで量販店向け商品・寒干ラーメン・コンビニエンスストア向け調理麺の製造をしています。365日24時間稼働できる体制が整っています。
営業
商品を取り扱うお店やお客様へ商品をアピール・販売することが主な仕事です。
お客様に商品を手に取っていただけるような売り場作りに協力することも。
外出していることが多く、社外の方と接する機会が一番多い部署です。
商品管理
業務の中心は商品の受注業務行うことです。
営業が受けてきた受注を処理し、生産部・物流管理と連携しながら商品が滞りなく出荷されるように調整しています。
生産管理
商品を製造するために必要な小麦粉や塩などの原材料・トレイや包装フィルムなどの資材を仕入れ、生産数量の調整や生産設備の管理を行う部署です。
スムーズな生産はこの部署にかかっています！
物流管理
こちらの部署のフロアは全体が低温に保たれており、その中で常時130種類以上の商品を保管・管理しています。そこから出荷指示を元に品揃え～出荷準備～積み込みを行うのが主な業務です。
商品をお客様へ届ける最終工程を担っています。
商品開発・MK
新商品の開発・既存商品のリニューアルをするだけでなく、商品を売る為にどのような取り組みやアピールをしたら良いかを提案する部署。
商品データ・商品POPの作成やプレゼンテーション・試食の為の調理と、事務作業から調理まで様々なことを行います。
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