作り方

①フードプロセッサーに■を全て入れ、攪拌させ均一に混ぜます。
※フードプロセッサーがない場合はくるみをすり鉢ですりつぶしてから、残りの材料を混ぜ合わせます。

②大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺をかるくほぐして入れ、約4分お好みのかたさにゆでます。
③ゆであがった麺は、冷水で洗い、よく水を切り器に盛ります。
④お好みの薬味と一緒に、麺をタレにつけてお召し上がりください！


白ねりごまがない場合は豆乳大さじ1を入れてもおいしいです♪