おいしいレシピ集

菊水の麺を使った料理のレシピをご紹介します。手軽にできて、とっても美味しい!ぜひ一度お試しください。

 

コクUP!キーマカレーまぜそばの粉チーズがけ


この料理で使う商品はコレ!

材料(1食分)


キーマカレーまぜそば  1/2パック
粉チーズ  大さじ1
ゆで卵  1個半
なすび  1/3本
しめじ   30g 

作り方


輪切りにしたなすびと、しめじを油で炒めます。ゆで卵は殻を剥き半分に切ります。
大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺をかるくほぐして入れ、お好みのかたさにゆでます。
ゆであがった麺は、よく湯を切り、器にもります。
※カレーだれは袋のままお湯につけて温めておきます。
麺にカレーだれをかけ、①をトッピングし、粉チーズをたっぷりかければ
出来上がり!

ヨーグルトが決め手の、ラーメンサラダ


この料理で使う商品はコレ!

材料(1食分)


シーザードレッシングのラーメンサラダ  1/2パック
葉物野菜    50g
ミニトマト    3個
ヨーグルト(無糖)   大さじ1

作り方


大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺をかるくほぐして入れ、お好みのかたさにゆでます。
ゆであがった麺は、すぐに冷水で洗い、よく水を切り、器に盛り付けます。
(氷水で洗うと、麺がいっそう引き締まっておいしくなります。)
レタス等の葉物野菜、トマトをのせます。
麺に添付のドレッシングとヨーグルトをかけて混ぜ合わせれば出来上がり!

大根おろしと刻み梅の冷しぶっかけラーメン


この料理で使う商品はコレ!

材料(1食分)


サッポロざるらーめん梅おろし2人前 1/2パック
大根おろし 50g
刻み梅   20g
大葉     1枚
白ごま   適量

作り方


大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺をかるくほぐして入れ、約1分半~2分お好みのかたさにゆでます。
ゆであがった麺は、すぐに冷水で洗い、よく水を切り、器に盛りつけます。(氷水で洗うと、麺がいっそう引き締まっておいしくなります。)
麺の上に、大根おろし、刻み梅、大葉をのせ、添付の「ざるらーめんのつゆ」をかけます。お好みで、白ごまを散らせれば出来上がり!
 


もっちり生パスタサラダ


この料理で使う商品はコレ!

材料(1食分)


北海道産小麦もっちり麺の生パスタたらこクリームソース 1/2パック
★ レタス      適量
★ パプリカ     適量
★ ゆでエビ    5~6尾

作り方


大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺をかるくほぐして入れ、約5分~5分半お好みのかたさにゆでます
冷水でよく洗います。
よく水を切った麺に添付のソースをかけ、まぜ合わせます。
麺の上に、お好みの野菜をのせて出来上がり!


とろ~り生パスタグラタン


この料理で使う商品はコレ!

材料(1食分)


 北海道産小麦もっちり麺の生パスタボロネーゼ 1/2パック
★ とけるタイプのチーズ       適量
★ 乾燥パセリ             少々

作り方


大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺をかるくほぐして入れ、約3分半~4分お好みのかたさにゆでます。※添付のパスタソースを袋のままお湯につけて温めておきます。
ゆであがった麺は、よく湯を切り、グラタン皿に盛り合わせます。
 添付のトマトソースをかけ、混ぜ合わせます。お好みで辛味調味料をご使用ください。
 麺の上に、溶けるタイプのチーズをかけ、オーブントースターできつね色になるまで(約5分)焼いたら出来上がり!


納豆と食べよう!ジャージャー麺


この料理で使う商品はコレ!

材料(1食分


ジャージャー麺2人前  1/2パック
★ キュウリ
★ 白髪ねぎ
★ 納豆 1パック

作り方


大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺をかるくほぐして入れ、お好みのかたさにゆでます
ゆであがった麺は、すぐに冷水で洗い、よく水を切り、器に盛り付けます。(氷水で洗うと、麺がいっそう引き締まっておいしくなります。)
 商品に添付の「味噌だれ」をかけ、お好みでラー油を使用してください。
  あらかじめ用意した★の材料を盛り付け出来上がり~超簡単!


とっても簡単調理 えべチュンら~めん しょうゆ


この料理で使う商品はコレ!

材料(1食分)


えべちゅんら~めん しょうゆ 1人前
・★もやし 20g
・★人参 10g
・ねぎ
・焼豚
・ゆで卵

作り方


あらかじめ用意した★の材料フライパン等で軽く炒めます
 小さめのお鍋に約550~600ccのお湯を沸かし、麺を入れて約6分お好みのかたさに煮込みます。煮立ってきましたら麺が切れないよう時々麺をほぎしてください。
麺がゆであがりましたら、いったん火を止めて、添付のスープを入れてよくかきまぜ、どんぶりにうつしてください。
  ①で炒めた具材と焼豚、メンマ等を入れて出来上がり。

明太クリームうどん


この料理で使う商品はコレ!

材料(1食分


北海道産小麦100%うどん 長持ちタイプ3人前……1/3パック
明太子……1/2腹
★卵黄……1個
★生クリーム……大さじ2
★醤油……小さじ1
塩こしょう……お好みで
青じそ……2枚

作り方


1. 明太子はスプーンなどで皮からこそぎとり、ボウルに入れます。
2. 1.のボウルに★の材料をすべて入れ、混ぜておきます。
3. 鍋にお湯をわかし、うどんをゆでます。約1分でうどんが浮いてきたらざるにあげ、よくお湯を切ります。
4. うどんをボウルに入れ、つくっておいたソースに絡めます。味をみてお好みで塩こしょうで味を整えます。
5. ソースに絡めたうどんをお皿に盛り、刻んだ青じそをトッピングして出来上がり!

<おすすめPOINT>とっても簡単!いつものうどんで洋風のメニューはいかがですか?

中華風ざるラーメン


この料理で使う商品はコレ!

材料(1食分)


細切りサッポロざるラーメン2人前……1/2パック
★チューブ生姜……1cm
★酢……小さじ1〜2 お好みで調整して下さい。
★みじん切り長ねぎ……5cm
★いりごま……ひとつまみ
★ラー油(辛いのが苦手な方はごま油で)……お好みで
しゃぶしゃぶ用豚肉……60g
トマト……1/4
ザーサイ……15g
きゅうり……1/3本
塩抜きくらげ……10g

作り方


1. ★の材料はあらかじめ添付のめんつゆに混ぜておきます。
2. 小鍋にお湯をわかし、しゃぶしゃぶ用の豚肉を湯通しした後、冷水にとってさましておきます。
3. ★以外の材料はそれぞれ食べやすくカットしておきます。
4. 大きめの鍋にたっぷりとお湯を沸騰させてめんを茹でます。(めんのゆで時間はパッケージを見てね!)
5. めんを茹でた後しっかり冷し、水をよく切ってお皿に盛ります。
6. 豚肉、スライスしたトマト、刻んだザーサイ、千切りきゅうり、塩ぬきクラゲを彩りよく盛りつけて出来上がり!

<おすすめPOINT>ラー油のぴりっとした辛みとお酢の酸味で、暑い夏もさっぱり、しっかり食べられます。

サンマー麺


この料理で使う商品はコレ!

材料(1食分)


札幌生ラーメン コク醤油 2人前……1/2パック
もやし 75g
人参 10g
にら 15g
豚肉 40g
★水150cc
★オイスターソース 小さじ1/2
★醤油 大さじ1/2
★鶏ガラスープのもと 小さじ1/2
★砂糖 小さじ1/2
水溶き片栗粉(片栗粉:水=1:2の割合)  適量

作り方


1.

人参は皮をむき千切り、にらは根元を落として4cm幅にカット、もやしは軽く洗い、豚肉も5mmの細切りにする

2. ★の調味料を合わせておきます。
3. フライパンに分量外のサラダ油を入れ、切った豚肉、人参、にら、もやしの順に炒めます。
4. 2,で合わせておいた調味料を入れ、中火で5分ほど煮込みます。
5. 片栗粉をすこしずついれてとろみをつけます。少し固めのあんにしましょう。
6.

どんぶりにスープを用意し、茹でためんを入れます。
(スープの割り湯、めんのゆで時間はパッケージを見てね!)

7. ラーメンの上に3.のあんをのせて出来上がり!
<おすすめPOINT>サンマー麺は肉と野菜のあんがのったラーメンのこと。野菜をたっぷり取りましょう!

トマトラーメン醤油味


この料理で使う商品はコレ!

材料


札幌生ラーメン コク醤油 2人前……1パック
たまねぎ  15g
なす     15g
キャベツ   15g
黄パプリカ  15g 
 ベーコン   15g
ケチャップ  大さじ2

作り方


1. フライパンで角切りにした野菜とベーコンを油で炒め、お湯270mlとスープ、ケチャップを入れよく溶かします。
2. 麺をゆで、どんぶりに移します。
3. スープを具ごとそそいで出来上がり

トマトラーメンしお味


この料理で使う商品はコレ!

材料


札幌生ラーメン コク塩 2人前…1パック
たまねぎ  15g
なす     15g
キャベツ   15g
黄パプリカ  15g 
ベーコン   15g 
ケチャップ  大さじ2

作り方


1. フライパンで角切りにした野菜とベーコンを油で炒め、お湯270mlとスープ、ケチャップを入れよく溶かします。
2. 麺をゆで、どんぶりに移します。
3. スープを具ごとそそいで出来上がり

チーズラーメン


チーズラーメン この料理で使う商品はコレ!

材料


札幌生ラーメン コク醤油 2人前……1パック
キャベツ……60g
長ねぎ……20g
チャーシュー……80g
スライスチーズ(とろけるタイプ)……2枚
焼きのり……1/8カットを4枚
白ごま……少々

作り方


1. キャベツは千切りにし、長ねぎは小口切りにしておく。
2. ラーメンを作る。(作り方はパッケージを見てね!)
3. できあがったラーメンに(1)とチャーシュー、スライスチーズ、焼きのりを盛り付け、白ごまをかけてできあがり!

豆腐と水菜のラーメンサラダ


豆腐と水菜のラーメンサラダ この料理で使う商品はコレ!

材料


札幌生まれのラーメンサラダ……1パック
絹ごし豆腐……75g
水菜……30g
みょうが……少々
ごま油……少々

作り方


1. 豆腐は食べやすい大きさに切り、水菜は3~4cmの長さに、みょうがは薄く切っておく。
2. めんをゆでて冷し、水をよく切ってボウルにあけ、ごま油をかけて混ぜ合わせる。(めんのゆで時間はパッケージを見てね!)
3. めんを皿に移し、豆腐と水菜を盛り付け、ドレッシングをかける。みょうがを添えてできあがり!

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